Los grandes vinos de borgoña son biodinámicos, algunos por convicción(Leroy) y

Los grandes vinos de borgoña son biodinámicos, algunos por convicción(Leroy) y otros (Romanne-Conti) por haberlo probado y descubierto que funciona mejor que lo convencional.
En general, lo que he probado biodinámico de Alemania, Francia y España me ha encantado, y me ha gustado bastante más que otros elaboradores convencionales equivalentes en zona y precio.
En vinos naturales, hay de todo. No por ser natural todo es bueno, pero tampoco por ser natural está oxidado. Un ejemplo lo tienes en los vinos de Alfredo Maestro. Llevo años probando casi todos sus vinos todas las añadas y nunca me han salido oxidados.
Yo soy partidario de la biodinámica en viñedo y del uso de dosis pequeñas de sulfuroso en bodega.