Es lo que comentaba antes con Joaquin. Estoy de acuerdo que hay que mirar a

Es lo que comentaba antes con Joaquin. Estoy de acuerdo que hay que mirar a medio plazo y no por pensar en la última cosecha hay que arruinar un viñedo. O lo que es peor un ecosistema.

Pero el negarse a emplear los avances científicos simplemente pq algunos los hayan usado de forma irresponsable tampoco me parece mejor opción.

Repito, los vinos actuales son, en general, infinitamente mejores de los que se hacían hace 50-60 años en España. Entre otras cosas, debido a los productos químicos que se usan en las viñas(De forma responsable, no irresponsable, claro).