Re: Lo que yo pienso es que aquí se están discutiendo dos cosas totalmente diferentes
Ver mensaje de SwinswordCarlos es que lo que yo no entiendo es pq hay que esperar 2 días. Pq no se somete a ese vino "cerrado" a un proceso de oxigenación un pelin más acelerado. Decantado, Jarreado, el que sea.
Es que hemos pasado de hay que decantar todos los vinos, a que parezca que decantar un vino es una aberración.
No hay un punto medio?
Repito por enésima vez, los Grandes Reservas Añejos, son otra historia.