Acuerdate Mara de los gustos de Mr. Parker (por lo general son vinos potentes y

Acuerdate Mara de los gustos de Mr. Parker (por lo general son vinos potentes y concentrados) y también que la cantidad de etiquetas de vino blanco que se producen en La Rioja es minúscula comparada con Napa y Sonoma, Borgoña, Alemania y Alsacia, que son las zonas punteras en blancos para el wine advocate. Yo creo que eso influye para que la Rioja no se tome en cuenta como tierra de vino blanco de parte de esta publicación. Tal vez las notables excepciones sean los vinos que añejan excelentemente bien como Tondonia, Ygay (aunque el vino en cuestión no se que añada es), y otros como Remelluri Blanco (uno de los favoritos de Mr Parker Jr y mio también aunque no representa la tipicidas de un Rioja blanco, Capellanía, y algún otro que se me escape.

Pero eso a mi no me preocuparía tanto. Me encanta que en distintos restaurantes de USA a los que he visitado recientemente o he visto sus menus en la web, donde suelen tener entre 4 y 6 opciones de blancos por copa, uno de ellos sea español, por lo general un rueda, albariño o godello. Otros vinos que suelen estar por copas son algún riesling o traminer alsaciano o alemán, algun blanco del friuli, sauv blanc o chenin sudafricano, Borgoña blanco y chardonnay de California. Antes la gran mayoria de los restaurantes solo ofrecían blancos de California y Borgoña. Creo que los chefs y restauradores se estan fijando en blancos mas frescos, sutiles, aromáticos y elegantes que realcen el sabor de sus platillos en lugar de vinos muy concentrados. Claro que hay chardonnay de Sonoma y Napa que son excelentes y que yo disfruto mucho, pero hay que ponerles platillos contundentes o carnes blancas para que armonicen bien.