Conocía la distinción Clàssic Penedès, pero la nueva de la D.O. Cava no. Esto,

Conocía la distinción Clàssic Penedès, pero la nueva de la D.O. Cava no. Esto, como todo, tiene sus pros y sus contras: está muy bien para clasificar y orientar al consumidor, pero con tanta nueva creación y división también puede confundir a los consumidores.

De todas formas, la calidad del cava, el resultado final, es lo que importa, y por mucho que existan aspectos a cumplir para poder formar parte de estas D.O.s, que el cava esté bueno no lo garantiza. Ya veremos como evoluciona el tema...

Saludos