Re: ¿DOC en el Marco de Jerez?
Ver mensaje de joseNo había caído pero es así, casi todo el PX jerezano viene de Montilla y luego está el tema de los alcoholes para encabezar y su procedencia. Y aunque fuera de la DO de vinos, pero muchas de las holandas utilizadas para elaborar Brandy de Jerez provienen de uva airén manchega…
Saludos, Eugenio
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