Hola Victor. En Canarias ocurre que a una misma variedad se la llama de

Hola Victor. En Canarias ocurre que a una misma variedad se la llama de distinta forma en función de la isla o zona donde esté. A priori esta es la misma que la Vijariego Blanco y que se encuentra en marcas como Viñatigo, Taganan y residualmente en Trenzado. En Lanzarote se llama también Diego y es conocido el que hace Bermejo. Suelen ser vinos aromáticos pero también depende de la forma de elaborar de cada bodega. En cuanto al consumo normalmente se puede consumir inmediatamente. Matías i Torres es una de las mejores opciones de 100% Diego.