Re: La importancia de la uva
Ver mensaje de VillacardenasJosé tengo una duda. En Rioja tradicionalmente la bodega no es propietaria de la viña, y eso permite que existan pequeños viticultores que posteriormente venden la uva.
Poco a poco muchas bodegas se van haciendo con viñedos propios, para optimizar costes o para producir según sus gustos.
¿Crees (o sabes) que las bodegas que hacen vinos caros lo hacen con uva comprada? Me imaginaba que seria con uva propia.
Un saludo!