La verdad es que una cata a ciegas es muy difícil. Y sin mirarme las fichas de

La verdad es que una cata a ciegas es muy difícil. Y sin mirarme las fichas de los seleccionados (qué no lo voy a hacer) es el instinto y la memoria olfativa el primer ingrediente. Nadie es mejor o peor. Siempre se aprende y mucho. Aquí hay muy buenos catadores.