Re: Variedades Vs. terruño ¿qué es más importante?
Ver mensaje de BriceEs que es de lo que se trata este hilo, de dar una opinión personal.
Está claro que para tí la uva es más importante que el terroir al que también, obviamente, le otorgas importancia. Enhorabuena por ser el primero en expresar este punto de vista.
A mí, y es mi opinión personal también, me gusta más la expresión del territorio, de la zona, de su clima. Si esto se consigue con una o más uvas no es algo que me importe demasiado aunque he encontrado parejas de baile maravillosas como el Ródano y la Syrah, Valdeorras y la Godello, etc.
También creo que un elaborador se la juega más haciendo un vino monovarietal que uno plurivarietal.
Saludos,