¿Por qué el vino blanco tiene menos porcentaje de TCA?
En mi caso, con más de 7.000 vinos consumidos, el porcentaje de TCA en los tintos, casi sextuplica a los blancos.
Si esto fuese mayoritario o generalizado entre todos los consumidores, sería una prueba casi evidente de que el TCA no lo produce (en el mayor porcentaje) el corcho.
Saludos cordiales a todas/os.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.