Re: Vinos para larga guarda
Ver mensaje de rafa_gTotalmente de acuerdo, ese es el gran problema de los "grandes" vinos actuales, sobre todo los franceses, italianos y la inmensa mayoría de los españoles, ademas de la escasa crianza, suelen tener muy poco tiempo de reposo en bodega y salen al mercado a los 2 o a lo sumo 3 años de su cosecha. Por ese motivo te los encuentras en estado de mucha potencia y sin pulir, o totalmente "Cerrados" o "dormidos".
Por eso Vega Sicilia en España es la número UNO y Casa Ferreirinha en Portugal idem. de lo mismo.
Saludos cordiales.
Antoliano Dávila.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.