Foro de Vino > ¿Puede ser un vino mediterráneo y al mismo tiempo de montaña?

Coincido, y tienes buen gusto a la hora de escoger. Pero claro, Mara, puso

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#13
Llevataps
en respuesta a Silan

Re: ¿Puede ser un vino mediterráneo y al mismo tiempo de montaña?

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Coincido, y tienes buen gusto a la hora de escoger. Pero claro, Mara, puso condición de 800 m de altura, y eso es muy difícil de cumplir; ya que no hay casi nada cerca del mar a esa altura.
Pero como has nombrado los de Empordá, te puedo comentar, que la cercanía al mar y el viento que lleva sal a la viña (la tramontana) da unas características minerales muy especiales a los vinos. Esto me lo han comentado por esa zona.
Vi un reportaje de corderos criados en páramos salados de la Provenza y la carne tenía particular gusto a minerales, casi no necesitaba salarse.

Recomiendo un libro que os puede ir muy bien "Los Vinos del Arco Mediterráneo", del valenciano Joan C.Martín, Ed. Portic. Yo lo tengo en català, no se si se ha traducido. Cubre desde Alicante a Montpelier. Completo, completo.

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