No puedo asegurar si se consumen o no en toda la provincia. En Montilla sí se

No puedo asegurar si se consumen o no en toda la provincia. En Montilla sí se consumen habitualmente. Mi familia toma fino joven o vino de tinaja cada día con las comidas. Lo que no he visto tomar en Montilla es, curiosamente, amontillado. Espero que podamos coincidir en alguna de nuestras visitas. Por cierto, prueba el vinagre de PX. En casa nos hemos aficionado a él y lo usamos asiduamente. Por si no la conoces, te recomiendo una visita a la Tonelería Durán, en la Av. de Andalucia, enfrente de las bodegas Alvear. La Sra. Eladia, además de ser una bellísima persona, tiene unos conocimientos enciclopédicos sobre los vinos de Montilla.

Saludos.