Un buen blanc de blanc del 2000 procedente de cualquier PC o GC de la Côtes des

Un buen blanc de blanc del 2000 procedente de cualquier PC o GC de la Côtes des Blancs ahora mismo está incluso joven, la evolución siempre depende un poco de la fecha del degüelle, pero en el caso de los champagnes de chardonnay es siempre un poco más lenta y pausada. Es cierto que son 14 años en total, pero cuando realmente comienza a comenzar la curva de evolución de un Champagne es cuando se degüella.