Re: Sulfitos ¿De verdad son tan malos?
Ver mensaje de EuSaenz¿Sería posible elaborar vino sin añadir sulfitos en el? ¿Son los taninos los sustitutos perfectos? (para tintos)
He oído que se pueden añadir los sulfitos a la uva del campo en lugar de al vino, pero no sé si esto tendría el mismo efecto, pero con menor cantidad de sulfitos en el vino final.
Gracias!
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