Foro de Vino > Gran cata vertical de Viña Real: un mucho de viña y…un poco de real

Es algo inexplicable cómo la tempranillo ha ido monopolizando la mayoría de los

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#12
Limonero
en respuesta a EuSaenz

Re: Gran cata vertical de Viña Real: un mucho de viña y…un poco de real

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Es algo inexplicable cómo la tempranillo ha ido monopolizando la mayoría de los actuales vinos de Rioja. Para mi no tiene mucha lógica y cuando pregunto a técnicos y enólogos no tienen respuestas definitivas. El Rioja siempre ha llevado una gran cantidad de garnacha sobre una base de tempranillo, y de manera residual algo de mazuelo y poquísimo graciano. La sensación es que la garnacha aportaba vigor y robustez, muy necesarios para el buen desarrollo en botella. A saber...

Miembro de Els 12 Golafres. Siempre bebiendo vino viejo!!! http://vinosclasicos.blogspot.com

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