Re: Gran cata vertical de Viña Real: un mucho de viña y…un poco de real
Ver mensaje de EuSaenzEs algo inexplicable cómo la tempranillo ha ido monopolizando la mayoría de los actuales vinos de Rioja. Para mi no tiene mucha lógica y cuando pregunto a técnicos y enólogos no tienen respuestas definitivas. El Rioja siempre ha llevado una gran cantidad de garnacha sobre una base de tempranillo, y de manera residual algo de mazuelo y poquísimo graciano. La sensación es que la garnacha aportaba vigor y robustez, muy necesarios para el buen desarrollo en botella. A saber...
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