La verdad es que después de la nueva lección de Alvaro poco tengo que aportar,

La verdad es que después de la nueva lección de Alvaro poco tengo que aportar, pero como tengo muy recientes tanto los finos palma de la saca 2012 y las manzanillas 39 y 40, pues yo creo que, en efecto, son cosas totalmente distintas tanto por procedencia como por el encaste.

Yo creo que el Fino Una Palma es un fino puro y duro, con una marcada presencia de la flor, el dos palmas es un fino más "hecho" pero no me atrevería a catalogarlo como Fino Amontillado, algo que ya asociaría al tres palmas.

Creo que este último se parecería más al Macharnudo Alto de Navazos o al Fino Antique de Fernando de Castilla, puediendo parecerse más el Dos Palmas a La Panesa, pero cada uno con su propia identidad. En cuanto a las manzanillas pasadas de Navazos, la 20 es la equivalente a la 40 y ambas son más viejas que la 39, pero todas dentro del concepto de manzanilla pasada. La 39 es una Bota NO y la 20/40 es una Bota Punta, siendo la 10 y la 30 sacas normales de esta solera 1/15.

De todas formas y aún así, yo sigo teniendo bastante poco claro dónde podemos acotar todas estas definiciones y creo que no existe una uniformidad de criterios.