No, con mala praxis hablo más de sobremaduraciones o maduraciones insuficientes

No, con mala praxis hablo más de sobremaduraciones o maduraciones insuficientes con todas las intervenciones en bodega que ello conlleva y otros mil casos de doping, sobreextracción, roble excesivo, etc.
Este nuevo ejemplo que das Cirsion-Tondonia sí me parece muy acertado.
Y no, no afirmo que todo el que tal, cual...pero estaba pensando en muchos y muy conocidos :-)
Gracias por compartir y aportar,
un saludo.
PD: no me has dicho nada del Phinca Abejera