Fermentación vino blanco deposito abierto
Fermentación vino blanco deposito abierto
Hola, voy hacer la fermentación con un aparato que se llama C1 W1 este aparato lleva acoplado un serpentin y se regula la T° ..el problema es que el deposito queda abierto..
que consejos podrían darme?
un saludo a todos!
Re: Fermentación vino blanco deposito abierto
Ver mensaje de SilvitalindaEn un principio cuando comience a fermentar empezará a generar carbonico que protegerá la superficie de posibles oxidaciones, aunque sea la fermentación más ralentizada que en los tintos por qué se hace a menor temperatura. Si el carbonico satura el hueco existente no tendrás problema. Mientras comienza la fermentación podrías tapar la boca con film trasparente y añadirle hielo seco que lo enfríe e inertice antes de colocar el enfriador.
Son cosas que se me ocurren a bote pronto
"El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO