Te diría que no pasa nada, porque lo he practicado a menudo sin problemas, pero

Te diría que no pasa nada, porque lo he practicado a menudo sin problemas, pero hace un par de años vi una parada de fermentación que coincidió con ese prensado prematuro, así que no sé qué decirte. Diría que con una población suficiente de levaduras no tiene que haber mayor problema.