Botellas de vino natural blanco con evidencia de coloración oscura- Posible oxidación
Buenas tardes,
tengo una duda, tengo una analitica de unos vinos naturales los cuales se supone que no se les ha añadido sulfuroso, y tienen :
Botella 1
3,2 SO2 Libre
33,6 SO2 total
Botella 2
7,3 SO2 Libre
39,7 SO2 total
Botella 3
10,7 SO2 Libre
73,4 SO2 total
Botella 4
14,5 SO2 Libre
86,6 SO2 total
Botella 5
21,3 SO2 Libre
76,8 SO2 total
Botella 6
14,5 SO2 Libre
58,5 SO2 total
Queria saber si son valores que ya son normales o que estos son lo suficientemente bajos para decir que ya no estan protegidos y se hayan oxidado. Comparado con los valores normales tambien de SO2 libre y total de los vinos blancos una vez salen a mercado.