Re: No arranca fermentacion malolactica.
Ver mensaje de UnnovatoBuuf, acabo de ver tu pregunta hacía mi. Lo siento, me da un poco de vergüenza no haberla visto y por lo tanto no contestar.
Pues el año pasado muy bien. En mi caso la fermentación fue un poco mas lenta, si mal no recuerdo creo que pasó de los 30 días, tendría que volver a mirar.
Ahora estaba buscando esas mismas bacterias, y GAB me acaba de decir que ya no las trabajan. Que pena!!