Re: No arranca fermentacion malolactica.
En casa siempre hemos tenido problemas con la maloláctica. Que si no arrancaba, que si habrá acabado o no, que si el vino estará desprotegido... hace un par de años que compro bacterias lácticas a medias con @Ralfilauren y mano de santo, en una semanita está terminada y a sulfitar. Por lo que cuestan ahora ya ni me lo planteo.
Amor y sulfitos