Foro de Enología > Control del sulfuroso en la crianza de vinos

Siento no tener respuesta, sólo corroborar que a mí también me ha pasado ese

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#2
Xavi T
en respuesta a José L. Sánchez

Re: Control del sulfuroso en la crianza de vinos

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Siento no tener respuesta, sólo corroborar que a mí también me ha pasado ese aumento del sulfuroso después de meterlo en barrica azufrada. Yo tiro por lo bajo y corrijo después de meter en barrica si hace falta, no es un método muy científico pero es el que uso.

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