Foro de Enología > Vino casero 2020

Buenas, la uva que os entra en octubre suele fermentar hasta marzo? Está 4 o 5

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Unnovato
en respuesta a nacho74

Re: Vino casero 2020

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Buenas, la uva que os entra en octubre suele fermentar hasta marzo? Está 4 o 5 meses fermentando?

Yo he tenido malas experiencias con las lías, así que desde entonces priorizo limpieza a oxidación. De todas formas nunca he hecho blancos, solo tintos y rosados, y supongo que és más fácil en ese sentido.

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