Vino rosado
Buenos días. En primer lugar felicitaros por este maravilloso foro.
En segundo lugar, este año e relevado en hacer vino a mi padre, estoy haciendo rosado el cual depues del despalillado y prensado se encuentra acabando la alcoholica.
Me gustaría que me aconsejarais como seguir de forma acertada, trasiego y sulfito? Sulfito en botella? Añado algún tipo de clarificante? Si es así cuando?
Gracias anticipadas y un saludo!