Pues sí, al añadir nutrientes he notado que la actividad fermentativa se ha

Pues sí, al añadir nutrientes he notado que la actividad fermentativa se ha incrementado. La densidad desciende por fin, que alivio! Le añadí 0,2 g/hL de fosfato diamónico, por si a alguien le funciona.

¿Dónde mandais a analizar el vino?

Saludos!