Re: Problemas con la fermentación del vino tinto
Ver mensaje de DanielcosciaHola Daniel, es raro que siendo la misma uva la de los dos recipientes haya habido tanta diferencia. ¿El mosto que sigue con azúcar está totalmente parado? No se ve subir ninguna burbujita?
Cómo controlas el azúcar residual, ¿con densímetro? A qué densidad está?