Re: Primera fermentacion
Ver mensaje de UnnovatoEs verdad, lo he escrito mal de primeras. Tus cálculos son correctos, creo. Habría que ver cuál es la cantidad que queda añadiendo más meta de inicio, algún forero nos podrá dar datos, porque yo soy muy comedido. De blancos y rosados no recuerdo haber hecho analítica, te lo puedo mirar este año si tienes curiosidad.
Hago un remontado con aireación y un delestage más o menos a la mitad.
Amor y sulfitos