Foro de Enología > Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...

Como te dice Xavi T, lo suyo es analizar el mosto y echarle el tartárico

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#26
Kilie
en respuesta a Unnovato

Re: Burbujas en vino tinto y picor en paladar, en siempre lleno...

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Como te dice Xavi T, lo suyo es analizar el mosto y echarle el tartárico necesario una vez haya arrancado la fermentación alcohólica.
Mientras sea durante la fermentación lo integra perfectamente...

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