Re: Fermentación maloláctica (tapa abierta)
Estimados colegas: Me gustaría preguntaros, en relación con la maloláctica, en primer lugar si es posible que la haga cuando vuelvan a subir las temperaturas (meses de abril, mayo en Castilla) y cómo conocer, de una forma sencilla, si realmente la ha hecho.
Muchas gracias y saludos a todos.