Desafío 7, Vino 12: ¿Partículas en suspensión?
Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de JavierbbAh, pues gracias! La verdad es que pensaba decantarlo en cualquier caso, no sabes la cantidad de partículas que le he visto en suspensión. Eso fue lo que me indujo a abrir este hilo. ¿El consejo de la decantación iba por ahí, o porque se abriera antes?
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Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de _Guillermo_Lo he abierto hace un rato, lo tenía a temperatura ambiente (23º) y estaba imbebible..... Lo he refrescado hasta los 16º y ahora está algo más abierto.... Pero tampoco le encuentro mucha cosa..... algo de fruta roja, de nuevo alguna nota vegetal, me ha salido alguna nota láctea, algo licoroso, me está gustando menos todavía que el 2.
Decantarlo, para que se abra un poco, pero si lo refrescas bien, quizás no te haga falta
Me estoy volviendo loco!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
"Al pan, pan y al vino, como locos."
Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de JavierbbNo me digas que el último va a ser el peor!!! Casi que me llevo a la barbacoa otro, a ver si voy a quedar como un carajote!! (Carajote: expresión muy gaditana; Véase definición.)
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Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de _Guillermo_Pues no se que decirte, pero ayer me dejó muy mala impresión...... Al final decidí dejarlo que refrescara bien, esta tarde le haré una segunda prueba a ver si era yo el que no estaba bien.... Ya contaré algo.
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Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de Javierbb¿Tú lo decantaste? Lo he tenido una hora en decantador, y la primera copa, manteniendo la temperatura sobre 16º, me dió un golpe de astringencia y verdor muy fuerte. Pero como suele ser habitual, cuando ya estás terminando la comida es cuando está mejor. No me ha dado ninguna mala impresión. Al contrario. pero ya te digo, mucho meneo, mucho meneo.
Posible coupage estandar y posible crianza estandar, ni poca ni mucha, pero buen vino, sí.
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Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de _Guillermo_Piensa que lo abrí, por un impulso, ya que nadie escribia sobre él, decidí darle un meneo. Lo tenía sobre la mesa a unos 23º, por lo que ya te puedes imaginar...... No lo decanté, me queda más de 1/2 botella, para recatarlo.Hoy le he dado a los dulces con francesc....
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Re: Menos mal, otro tinto...........
Ver mensaje de JavierbbDe acuerdo contigo... recién abierto y catado es cuanto menos extraño...aunque no creo que esté defectuoso habrá que dejar que el aire haga su papel.... difícil de ubicar y más dificil sus variedades.... esperaremos a recatarlo más tarde...
Re: Desafío 7, Vino 12: ¿Partículas en suspensión?
Lo abri ayer, a 16ºC. Y está bien... Ni partículas en suspensión, ni nada por el estilo. Es un vino goloso, muy dominado por un exceso de madera que deja entrever poca fruta. A mi juicio se queda muy cortito de acidez, pero de ahí a que sea imbebible hay un abismo...
Pese a los verdores, me sigo quedando con el 2.