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Nueva Cata Virtual con las cervezas Brabante Oscura y Brabante Oro
VEREMA
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3 |
Por:
JOSEP_GALLEGO
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| Autor | Mensaje | Me gustas | Fecha |
|---|---|---|---|
| javierm |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Tienes razon Linda, chocolate, o mas bien cacao amargo |
- | 19/01/11 23:16 |
| masbirras |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Coincido en lo del carácter metálico. Un puntito de café quizás. Pero sigo en mis 13, menos compleja que la Oro |
- | 19/01/11 23:15 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
El tostado es del cereal, que está más tostado que en la oro, no creo que sea de la barrica. |
- | 19/01/11 23:15 |
| Selecta |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
¿Si?...pues a mi no me lo parece... |
- | 19/01/11 23:15 |
| manolocullero |
Re: Brabante Oro ¿Pasamos a la nariz?
notas de blleria y jaleas. |
- | 19/01/11 23:15 |
| Aha B |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Jengibre (!!) gracias Linda, lo tenía en la punta de la nariz y no lo sacaba |
- | 19/01/11 23:15 |
| Brabante |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
En la visual, lo que me gusta de esta cerveza son los matices y la gama desde casi negro a caoba clara en función del... |
- | 19/01/11 23:13 |
| Maria Gema |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Caramelo, será su barrica y el tostado de la malta |
- | 19/01/11 23:13 |
| F.T. |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Mas potente y variada en aromas que la oro. |
- | 19/01/11 23:13 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Me parece menos compleja que la oro. Notas de pan integral tostado, regaliz, recuerdos de lúpulo y un cierto... |
- | 19/01/11 23:13 |
| Selecta |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
de acuerdo, para mí era más rica en aromas la oro, esta me cuesta mucho encontrar algo.... |
- | 19/01/11 23:13 |
| MrHank |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Color caramelo oscuro, espuma con cuerpo, me parece que más que en la oro. |
- | 19/01/11 23:12 |
| Brabante |
Re: Preguntas a Ignacio de Cervezas Brabante
Buena pregunta, no sé la cantidad exacta. Mañana te lo contesto!!!! |
- | 19/01/11 23:12 |
| Linda Díaz |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Notable intensidad. en la que destacan las notas especiadas, regaliz muy presente, hay mucho mas, gengibre, clavo de... |
- | 19/01/11 23:12 |
| javierm |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Cierto, la oro daba el tostado de los cereales, esta da el tostado de madera, como de barrica |
- | 19/01/11 23:11 |
| Selecta |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
y no persiste como en la anterior y eso que las dos tienen la misma graduación alcohólica... |
- | 19/01/11 23:11 |
| javierm |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Mas especiada que la Oro y con mas tostados. Tambien un toque floral, pero no tiene los citricos. |
- | 19/01/11 23:10 |
| Aha B |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
ahumados y regaliz tostados un toque floral levaduras más al fondo |
- | 19/01/11 23:09 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
interesante, coincido con los comentarios de su web... toques de madera, con final de regaliz. Si fuera vino, diría... |
- | 19/01/11 23:09 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Je je yo tampoco |
- | 19/01/11 23:09 |
| masbirras |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Para mi gusto mucho más rica en aromas la Oro. Sí al toque(ligero para mí) de regaliz |
- | 19/01/11 23:08 |
| taechu7 |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
aromas intensos a miel y tostados. |
- | 19/01/11 23:08 |
| Selecta |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
presenta gran vivacidad, aunque no soy capaz de ver las burbujas de lado... |
- | 19/01/11 23:08 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Brabante Oscura: Fase Olfativa
Aparecen con fuerza notas de regaliz y espaciada por encima de los aromas de malta. |
- | 19/01/11 23:07 |
| Maria Gema |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Al volcar,la espuma densa y con burbujitas pero si disiparon , si se mueve copa de nuevo resurgen, pero vuelven a caer |
- | 19/01/11 23:06 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Preguntas a Ignacio de Cervezas Brabante
Exacto, pero no más de 8 gramos, ¿verdad? |
- | 19/01/11 23:06 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
si cierto menor cantidad, aunque de inicio más altura, y eso sí menos esponjosa. |
- | 19/01/11 23:05 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Quedamos 4 gatos |
- | 19/01/11 23:05 |
| masbirras |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
La verdad es que parece tal que una versión más oscura que la otra. Misma espuma, mismo (o casi) carbónico, igual... |
- | 19/01/11 23:05 |
| Selecta |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Pues a mi me ha salido menos espuma y menos consistente que en la Oro |
- | 19/01/11 23:05 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Nosotros estamos catando con 3 tipos: vaso ceñido de cintura y más abombado por la parte de arriba. Bien. Otra copa... |
- | 19/01/11 23:04 |
| Linda Díaz |
Brabante Oscura: Fase Olfativa
Notable intensidad. en la que destacan las notas especiadas, regaliz muy presente, hay mucho mas, jengibre, clavo de... |
- | 19/01/11 23:04 |
| Maria Gema |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Marrón glasé tostadito |
- | 19/01/11 23:04 |
| javierm |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Acelera Linda que se nos va a la cama el personal... |
- | 19/01/11 23:04 |
| Brabante |
No es negra...
es tostada!!!! |
- | 19/01/11 23:04 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Cierto, la espuma tiene un tono marfil, y ya casi ha desaparecido |
- | 19/01/11 23:03 |
| Brabante |
Re: Preguntas a Ignacio de Cervezas Brabante
La utilizaciòn de azucar, que va añadida en el proceso de la levadura de cara a la fermentación no tiene otro... |
- | 19/01/11 23:03 |
| Linda Díaz |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Tomo nota de vuestras sugerencias para esta cato con la Riedel Montrachet! ;-) Cuerpo a amarronado, con matices... |
- | 19/01/11 23:02 |
| Brabante |
Re: Preguntas a Ignacio de Cervezas Brabante
Muchas gracias, de verdad!!! |
- | 19/01/11 23:01 |
| AntonioJesus.AkatA |
Re: Preguntas a Ignacio de Cervezas Brabante
Si María, se añade unos gramos de azucar, normalmente nunca más de 8, porque corre el riesgo de estallar, y esa... |
- | 19/01/11 23:01 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Color marrón oscuro.espuma más densa que la de la oro, pero también desaparece relativamante rápido. Algo turbia y... |
- | 19/01/11 23:00 |
| JuanKarlos |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Color caoba oscuro, espuma densa que se dispersa, turbia y con cierta densidad. |
- | 19/01/11 23:00 |
| Selecta |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Pues si, color caramelo oscuro...menos espuma que la anterior |
- | 19/01/11 23:00 |
| Aha B |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
por el color casi podría pasar por un rosado frambuesa oscuro no más turbia que la anterior burbuja minúscula y... |
- | 19/01/11 22:59 |
| Álvaro Cerrada |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Espuma densa y compacta, atractiva, color caramelo. |
- | 19/01/11 22:59 |
| F.T. |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
uff, la espuma se va |
- | 19/01/11 22:59 |
| lmautor.akata |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
Efectivamente, me ha pasado lo mismos, segundos despues de decir que aguanta más... |
- | 19/01/11 22:58 |
| graciano |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
a la nevera y a por otra copa. Me estoy divirtiendo. |
- | 19/01/11 22:57 |
| Mnjavier |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
A mí me dio más espuma en la ORO. Tono caramelo o incluso a té. Burbuja bonita. |
- | 19/01/11 22:57 |
| Paco Higón |
Re: Brabante Oscura: ¡Segundo round! En la visual
la espuma dura más que la de la 'oro' aunque también acaba disolviéndose con algo de tiempo en la copa... |
- | 19/01/11 22:57 |
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