Nueva Selección Club de Vinos Verema - Diciembre 2012
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Nueva Selección Club de Vinos Verema - Diciembre 2012Laurent Perrier Brut L-P - 1 botella
Bracamonte Roble 2011 - 1 botella
D. Pedro de Soutomaior Albariño 2011 - 1 botella
Bobal de Sanjuan 2011 - 1 botella
Muga Reserva Selección Especial 2006 - 1 botella
Dulce de Murviedro 2012 - 1 botella
PVP:
110,00 €
Precio socios: 92,00 € |
Precio selección:
92,00 €
IVA y gastos de envío a la España peninsular incluidos.
PVP: 110,00 € Incluye los gastos de transporte y packing.
Plazo de entrega: Aproximado de 48 horas en la España peninsular.Laurent Perrier Brut L-P
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Tipo:
Espumoso
Variedades:
Chardonnay 45%, Pinot Noir 40%, Pinot Meunier 15%
País/Región:
Francia
D.O./Zona:
Champagne AOC
Bodega:
Laurent - Perrier
Información de la bodega:
Laurent-Perrier, fundada en 1812, está reconocida hoy en día como una de las más grandes casas de Champagne. El territorio de Laurent-Perrier se encuentra en la villa pintoresca de Tours-sur-Marne idealmente situada en el cruce de las principales subregiones de Champagne: la montaña de Reims, el valle del Marne y la Côte des Blancs. Sólo 105 hectáreas son propiedad de la maison, pero en la actualidad posee contratos estables con más de 800 cultivadores en la región, que plantan todas las uvas que emplean en la fabricación de sus vinos.
El éxito de Laurent Perrier es el resultado de una voluntad, la de no alterar las tradiciones seculares: respecto de la naturaleza y de los vinos, pasión por la calidad, relaciones estrechas y duraderas con las mujeres y hombres que dan forma a la empresa, tanto interna como externamente. También es el resultado de una energía desplegada por una familia guiada por Bernard de Nonancourt. Con un trabajo intenso y exigente, el consiguió superar toda clase de dificultades, manteniendo la independencia de su casa y los valores que guían a la marca.
Si el champagne de añada es característico de una cosecha, el brut sin año es característico del estilo de una Casa. Todas las cualidades de frescura, de elegancia y de equilibrio de los vinos Laurent-Perrier están reunidas con constancia en el Brut L-P. Es el champagne ideal para iniciarse al espíritu Laurent Perrier.
Elaboración y crianza:
Solo los mejores zumos de uva se utilizan para la elaboración del vino.
Cepas: chardonnay : 45%(*) - lo que hace una proporción particularmente elevada, representa el doble del promedio de la denominación, pinot noir : 40% (*), pinot meunier : 15 %(*).
Viñedos: Más de 55 viñedos entran en la composición. El porcentaje promedio de los viñedos es de 94 %. Se incluye de un 10 a un 20% de vinos de reserva para garantizar una regularidad perfecta del Brut, a veces un poco más.
El Brut L-P envejece, en promedio, durante tres años – pese a que sólo se requieren quince meses para obtener la denominación Champagne.
Gracias a su frescura natural, el vino es ligeramente dosificado (12 g/l) (*), lo que hace destacar su equilibrio.
Después del “dosage” (adición de azúcar al vino), los vinos reposan durante tres meses adicionales antes de ser expedidos.
Grado alcohólico:
12
Características organolépticas:
Color: Oro pálido. Burbujas finas y persistentes. Aroma: delicado, fresco, de gran complejidad. Notas de cítricos y frutas blancas. Sabor: La primera impresión es fresca y ligera a la vez. El vino es redondo, expresivo y evoluciona progresivamente hacia aromas frutales. Buen equilibrio de sabores y gran persistencia.
Potencial de envejecimiento:
En los próximos 2-3 años
Condiciones de consumo:
Servir a una temperatura entre 8°C y 10°C.
PVP recomendado por bodega: 39,00 €
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Bracamonte Roble 2011
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% tempranillo (Tinta del País)
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Ribera del Duero
Bodega:
Grupo Yllera
Información de la bodega:
El Grupo Yllera fue fundado en 1970 y se encuentra de forma estratégica situado en las más exclusivas zonas de producción vitivinícola de España, siendo la localidad vallisoletana de Rueda donde están sus más emblemáticas bodegas. La sexta generación de viticultores y bodegueros encabezados por Carlos y Marcos Yllera con continuas inversiones, ampliaciones de bodega, viñedos, barricas, tecnología y Enoturismo (El Hilo de Ariadna) han posicionado el nombre de Bodegas Grupo Yllera en lo más alto, combinando una magnífica calidad-precio-personalidad de nuestro vinos con respeto medioambiental, lo que nos permite estar orgullosos de nuestra marca.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
La vendimia fue realizada de forma manual. Doble selección de la uva en viñedo y en bodega. Despalillado. Fermentación alcohólica tradicional 28º en depósitos de hormigón revestidos. Remontados diarios para la extracción de color y maceración prefermentativa durante 3 días. La fermentación maloláctica en depósitos de acero inoxidable. Paso a barricas para la etapa de crianza. Trasiego a depósito para clarificar y estabilizar. Embotellado y crianza en botella.
La crianza se realiza 6 meses en barrica americano y francés - allier nuevas, completado con 6 meses mínimo en botella.
Grado alcohólico:
14.5
Características organolépticas:
Rojo guinda con notas azul-púrpura. Potente en nariz, con aromas a frutas rojas maduras (zarzamora) junto a una sutil complejidad aportada por el roble (vainilla, especias, torrefactos…) Gran cuerpo en boca siendo a su vez de textura suave y aterciopelada, con un final largo a frutas del bosque y vainilla.
Potencial de envejecimiento:
Entre 1 y 2 años
Condiciones de consumo:
Consumir a una temperatura de 14-16 ºC
Maridaje:
Perfecto con cualquier tipo de carne (especialmente embutidos, carnes rojas y caza), guisos de legumbres y quesos curados y semi-curados.
PVP recomendado por bodega: 8,00 €
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D. Pedro de Soutomaior Albariño 2011
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Tipo:
Blanco
Variedades:
100% Albariño
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Rías Baixas
Bodega:
Viñas e Adegas Galegas
Información de la bodega:
Pedro Madruga: Aquel noble guerrero gallego, caballero feudal en la Galicia de finales del siglo XV -y cuyas victorias se atribuyen en gran medida a su hábito madrugador- protagoniza quizás la más épica crónica jamás narrada, en un escenario histórico apasionante. Nuestro vino, singular, le rinde tributo a un personaje por siempre vinculado a la exaltación de nuestra cultura.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
Grado alcohólico:
13
Características organolépticas:
De color amarillo pajizo con reflejos limón, es limpio, brillante y con una ligera burbuja que muestra su juventud. En nariz se muestra limpio e intenso, aromas de fruta madura (piña, maracuyá, melón y pera de agua), cítricos (pomelo), florales y ligeros herbáceos frescos. En boca es amplio y aromático, untuoso, con carga frutal, fresco y equilibrado, larga persistencia frutal. Limpia vía retronasal donde aparecen notas amargas agradables.
Potencial de envejecimiento:
1 año
Condiciones de consumo:
Servir a una temperatura de 12ºC
Maridaje:
Mariscos, pescados, carnes blancas, arroces, quesos frescos.
PVP recomendado por bodega: 13,50 €
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Bobal de Sanjuan 2011
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Tipo:
Tinto
Variedades:
100% Bobal de las viñas viejas de San Juan. Viñedo de secano, conducción tradicional en vaso sobre suelos calizos, cuidados y acariciados por el clima mediterráneo.
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Utiel-Requena
Bodega:
Bobal de SanJuan - Valsangiacomo
Información de la bodega:
Bobal de San Juan nace de la ilusión por crear un vino capaz de prestigiar a la uva bobal, variedad que no ha tenido el reconocimiento y la reputación que se merece.
La quinta generación de la familia Valsangiacomo junto con Bruno Murciano, Jean Marc Lafage y Modesto Frances asumieron el reto de crear un Vino que expresara la tipicidad Bobal a los mercados internacionales.
Para conseguirlo ha sido de vital importancia contar con la vinculación y la colaboración de los viticultores de la aldea de San Juan (Utiel-Requena) un pueblo que respira bobal por todos sus costados. Para conseguirlo ha sido de vital importancia contar con la vinculación y la colaboración de los agricultores/viticultores de la aldea de San Juan (Utiel-Requena) un pueblo que respira bobal por todos sus costados.
Volumen botella:
75
Elaboración y crianza:
La elaboración de los vinos de San Juan se fundamenta en el trabajo sobre la materia prima, la uva. El trabajo con los viticultores se centra en la selección de viñedos marcando las pautas que favorezcan las caracteristicas que posteriormente se transmiten en el vino. Se modifican prácticas agricolas
tradicionalmente enfocadas a la obtención de cantidad por aquellas que, respetando la identidad de la variedad, favorezcan la calidad como el equilibrio del vigor de la planta, la interpretación de las caracteristicas edaficas, geneticas y climatologicas de cada viñedo como entidad individual.
La adecuada maduracion, marca la entrada de uva en bodega evitando sobremaduraciones inecesarias que perjudicarían el perfil fresco de los vinos que buscamos. El trabajo en bodega, todo en depositos de hormigón crudo, se fundamenta en la preservación de las caracteristicas aromaticas de la uva, y la
maceracion respetuosa durante la fermentación, fundamentalmente a base de delastage y remontados suaves dependiendo de la uva de cada depósito.
Una pequeña cantidad se trasiega a Fûts franceses de 500 litros y el resto del vino realiza la Fermentacion malolatica y posterior crianza en deposito de cemento hasta el momento del embotellado, donde se mezcla aproximadamente un pequeño porcentaje de bobal de 6 meses de barrica con el vino criado en cemento.
Grado alcohólico:
12.5
Características organolépticas:
Rojo Granate de capa media y ribete púrpura. Nariz de intensa fragancia a frutos rojos con predominio de la fresa y un toque floral a violetas seguido de notas especiadas, destacando la pimienta negra y regaliz. En boca es elegante con entrada fresca y predominio de la pimienta sobre fondo de frutas maduras, fresa y cereza. Equilibrio entre la fresca acidez y un tanino firme pero bien pulido le confieren amable y notable longitud y profundidad.
Potencial de envejecimiento:
1 año
Condiciones de consumo:
Temperatura de servicio a 14ºC
Maridaje:
Ensaladas, pastas, Guisos tradicionales de cuchara, carnes blancas
PVP recomendado por bodega: 7,00 €
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Muga Reserva Selección Especial 2006
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Tipo:
Tinto
Variedades:
70% Tempranillo, 20% Garnacha, 10% Mazuelo y Graciano
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O.Ca Rioja
Bodega:
Bodegas Muga
Información de la bodega:
Hablar de la Familia Muga es sinónimo de tradición y artesanía. Ya son tres las generaciones que forman parte de la historia de esta bodega riojana.
Bodegas Muga se encuentra ubicada en el histórico Barrio de La Estación de Haro, sus instalaciones están asentadas sobre un edificio bicentenario, con la piedra y el roble como elementos centrales del mismo.
En sus cerca de 25.000 metros cuadrados, todo gira alrededor del roble, protagonista inequívoco con unos 200 depósitos en dicho material y 14.000 barricas fabricadas con un amplio abanico de tipos de roble: desde el francés (Allier, Tronçais o Jupilles), americano, húngaro, ruso, hasta pequeñas partidas de roble español.
De hecho es una de las pocas bodegas españolas que dispone de tres toneleros y un cubero, encargados de trabajar la madera que dará finalmente ese sabor único y especial a sus vinos.
Elaboración y crianza:
El vino Muga Reserva Selección Especial 2006 procede de terrazas del terciario con suelos arcillosos calcáreos. La fermentación se produce en depósitos de roble con levadura indígena. La crianza es de 28 meses en barricas de roble. Antes de embotellarlo, se realiza una clarificación con clara de huevo y entonces pasa a botella donde estará 12 meses más.
Grado alcohólico:
14
Características organolépticas:
Después de un quinquenio de gestación el vino comienza a mostrar su carácter en forma de complejidad organoléptica. Su grado de integración es tal que hace difícil una definición precisa e implica un esfuerzo sensorial extra en el catador. En un entorno de frutos rojos, compotas y frutas en licor aparecen especias del tipo de clavo, la pimienta negra o la vainilla en rama. Al mismo tiempo, ni por encima, ni por debajo, catamos cueros, ahumados, torrefactos, notas animales. Se trata de un vino infinito. Sin aristas en boca, es sedoso, amable, desborda armonía. El postgusto, de recorrido eterno, acaba en recuerdos de golmajería que enlazan, en la fase de retrolfacción, con el abanico de especias inicial.
Potencial de envejecimiento:
Intervalo de consumo recomendable: 2011 - 2025.
Condiciones de consumo:
Servir entre 14 y 16 grados
Maridaje:
Arroces de carne, embutidos, carnes blancas, carnes rojas a la parrilla, carnes de caza
PVP recomendado por bodega: 25,50 €
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Dulce de Murviedro 2012
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Tipo:
Dulces y Generosos
Variedades:
100% Moscatel
País/Región:
España
D.O./Zona:
D.O. Alicante
Bodega:
Bodegas Murviedro
Información de la bodega:
Bodegas Murviedro fue fundada en 1927 como la filial española del Grupo Schenk, una de las empresas líderes en el sector del vino en Europa.
Hoy día, Bodegas Murviedro es una empresa que combina tradición con tecnología puntera produciendo vinos de calidad procedentes de las Denominaciones de Origen Valencia, Utiel-Requena, Alicante, Jumilla, Rueda, Vinos de la Tierra de Castilla y Cava.
Murviedro, ‘Muri Veteres’, viejos muros que abrazaban la antigua Villa y que fueron testigos de la andadura de un viejo espíritu que aún hoy, merodea por cuevas y bodegas.
Volumen botella:
50
Elaboración y crianza:
Se sobremaduran las uvas de Moscatel y se vinifican bajo la técnica de Maceración Carbónica. Una vez macerada la uva en el depósito junto con el raspón durante 5 días, se descuba, prensa y se continua la fermentación a 18º de temperatura hasta llegar a 11º de alcohol y 100 g/l de Az residual natural de Moscatel.
Grado alcohólico:
11
Características organolépticas:
Color amarillo oro. En nariz muestra una intensidad alta con recuerdos miel floral y piel de naranja. En boca tiene una entrada elegante, complejo con sensación dulce de fruta fresca.
Potencial de envejecimiento:
Consumir en el año.
Condiciones de consumo:
Servir muy frío entre 0 y 4ºC.
Maridaje:
Dulce de Murviedro es un vino dulce natural ideal para tomar como aperitivo o con postres, foie y chocolate.
PVP recomendado por bodega: 7,00 €
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