10 d'Abril Brut Nature Gran Reserva 2011 - Cata Virtual a ciegas

Estoy de acuerdo contigo. Encima ayer a mi no me dejaba entrar en Verema desde el móvil.

Wowwww contenta. Jeje

Para ser un 2011 parece demasiado evolucionado. Las sensaciones y sobre todo su aspecto nos despisto en lo de la añada.
De acidez tampoco no va muy sobrado.
Supongo que el trabajo con lías le da tonos más subidos.

Si tiene licor de expedición no puede ser Brut Nature.
Yo lo caté junto con Ruben (Vinsimes) y coincidimos en lo de la moscatel y en que tiene demasiado azúcar para ser BN.
A mi no me desagradó pero pagaría por él 5€.

Pues a mí me encantó...

Por lo que parece sí puede serlo. Echa un vistazo al comentario de la bodega (nº 181 del hilo "Yo creo que es"), donde comentan que lleva licor sin azúcares añadidos.

Ahí habla del licor de tiraje que no es lo mismo que el licor de expedición.

Un brut nature puede llebar de 0 a 3 gr de azucar. Tanto añadido como residual.
Aquí el quit de la cuestión. Y se considera brut nature.

Uy, pues aquí me pillas...
¿Qué diferencia hay entre ellos?

El licor de tiraje es el que se le añade al vino base para que realice la segunda fermentación en botella (y se produzca el carbónico). Y el licor de expedición es el que se le añade después del degüelle para embotellarlo y comercializar el cava ya terminado.
Los Brut Nature son los únicos que no llevan licor de expedición, sino que se rellenan con el mismo cava.

Correcto, me confundió lo de "licor sin azúcares añadidos".
Muchas gracias, Elmesias, esto es lo que me gusta de compartir opiniones en los foros, que siempre se aprende de otros veremer@s.

Salut!

De nada.
Si, esto es lo bonito, que todos aprendemos de todos.
Por cierto, a ver si nos conocemos algún día.
Tengo pensado ir a la Experiencia de Barcelona (he ido todos los años).

Será un placer! ;)

Ha sido un placer de vino.
Muchas gracias...

Tu si que sabes Ferran.