Fase gustativa
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de fredericBona nit y Saluttt!!!
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de ricardeitorEsta bueno ahora, pero no creo que tenga una vida muy larga y mas si lo mantenemos fuera de la bodega.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Javier MompoEstuve en Haro en sus bodegas (y en las de enfrente: López-Heredia) hace unos 10 años. Nunca he tomado Ardanzas, Aranas, Alberdis y Tondonias tan buenos como los que compré allí.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de fredericAh bueno, eso me parece bien...cuídate.
Un abrazo.
Re: Fase gustativa
Un saludo a todos, en especial a la bodega y a verema. Gracias por seguir haciéndonos aprender y disfrutar de los vinos.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de RafaedgereEstoy contigo, está bueno ahora y no le daría mucha esperanza de vida. Sin embargo, estos riojas aguantan y aguantan y aguantan... y dentro de 3 ó 4 años lo revisamos y verás. Me equivocaré como tú. Creo.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Javier MompoEntendido :)
Desde luego que si no tienes una buena cava que sea capaz de darte 12-14ºC para la guarda del vino, es mejor que compres y consumas. En el caso de vinos viejos, evidentemente pagas algo más por la (se supone) adecuada guarda del vino en cuestión.
Un saludo,
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de TxarliYo lo digo pues hace unos días tomé un Beronia RdF 1996, asemjandose a este quizas el color más evolucionado.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de J-CarlosContinúo el maridaje con el jamón iérico de bellota y gracias por la botella y nuestra primera experiencia de cata virtual, esperamos poder repetir en un futuro no muy lejano.
Soy flexicarnívoro y a la comida vegana la llamo guarnición
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de RafaedgereAmigo Rafaél, yo es que no dispongo de cava, así que y más en Cádiz, con la temperaturas que hay, suelo guardar vinos unos 6-8 meses máximo, y siempre que no pase un verano de por medio. Ahora en esta época si compro algo es para consumirlo en ese tiempo, antes dle verano que viene. Y la verdad es que les sientan muy bien esos meses de reposo, yo no le llamo guarda...
Saludos desde El Puerto de Sta. María. https://www.instagram.com/guillermomdv
Re: Fase gustativa
Muchas gracias por todo!!!
Sigo acabando la botella y disfrutando del vino con unas fantásticas tapas y queso manchego!!
Un abrazo y hasta la próxima virtual!
Juanjo
En la victoria mereces beber champagne; ¡en la derrota lo necesitas! (Napoleón Bonaparte. 1769-1821)
Re: Fase gustativa
Frescura en boca, ligero, muy bien estructurado, justa acidez, perdurabilidad, este vino aun puede madurar y ganar mucho mas en botella,
Re: Fase gustativa
Pulido, aterciopelado, de cuerpo medio. Me parece muy equilibrado.
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase gustativa
Ver mensaje de Otilio HaroSe me repiten las especias dulces en el postgusto, el cual es largo. Va bien para este surtido de ibéricos y huevos al horno, pero a mi juicio, iría perfecto con caza por todas esas especias. Me reitero, elegante, fino...
Un hombre ha de tener vicios, a ser posible de categoría, o cuando llega a la vejez no tiene de qué redimirse.
Re: Fase gustativa
para mi queridos Dani C. y G.M., es clarisimamente de CUERPO MEDIO.
Todo el mundo que ama el vino, es buena gente.
Antoliano Davila.