Fase olfativa

Seguimos con la fase gustaatatatatttta

que maravilla, potente, goloso, regaliz. me quedaria oliendolo media hora

Intensidad alta. Menta, regaliz. Pimienta. La madera bien ensamblada

Gabriel la fruta se la he encontrado muy al principio, pero después ya ha derivado a muchos otros aromas...

Aromas a ciruela negra seca, a higo muy maduro y a madera.

Pasados 40 minutos prevalece el aroma a confitura de ciruela negra.

No me gustan los aromas de cuero, quizas aún esté un poco cerrado.

Aromas de rioja clásico. Vainilal, pimienta, tostados, balsámico. Muy complejo.

Pido perdon por no haber podido participar en la cata virtual, me sabe muy mal pero hay prioridades que no se pueden dejar pasar, lo catare y subire mi nota de cata.

Pienso que existo, socio
;-)

No se pero a mi me da un poco de acidez volátil.
No se si será por las temperaturas que aún tenemos por estos lares.

Cómo está!
;-)

Está bueno, pero no me entusiasma.

No, si a mi tampoco me entusiasma. Era un juego de palabras sobre el post al que respondía

bien gracias...

un placer ;-)