Fase olfativa

coincido

Al moverlo en la copa salen más matices. Se nota más la madera, noto mentolados, balsámicos . Creo que tiene toda la gama de aromas pero se distinguen perfectamente. Los notas todos por separado, colma, sin pasarse, tomo mi espectro olfativo. Es REDONDO.

Le habías preguntado a Dani...

¡A la boca, a la boca!

Realiz negro

en aromas secundarios tenemos el bollo de pasteleria, y en terciarios, el café, madera de caja de puros y cacao.

lo mismo me pasa a mi, es brutal en aromas!

Y además es como sí los frutos estuvieran confitados...

Algo de humo también, como han dicho hace un momento

Ferrico o ferroso?
:)

El aroma a higos, dátiles muy maduros, orejones,... todos ellos van muy relacionados...

en todo caso es una sutil aroma de pimienta negra, muy correcta.

Ahora notas de regaliz, persisten los ahumados, el cuero, predominan especias como la pimienta negra sobre la fruta, que es fruta pasa, o dátiles. También un toque a tierra mojada

Ligeros animales, chocolate, tabaco, tierra mojada, especiados, golosidad

Estamos de acuerdo, a ver si pasamos a degustar lo....