Vino de gran intensidad y con muchos matices aromáticos, me muero por probarlo.

Hablando de ensaimadas, ayer me comí un trozo de una con crema de almedras que estaba excelsa!!

los especiados y la madera dominan sobre el conjunto, pero hay que reconocer que es bastante complejo, yo detecto ahora balsámicos.

Mantiene los aromas a pesar del cambio de temperatura, no pierde ni un ápice

Firmo tu comentario :)

Ok
Pero me sale algo que va más allá, algo más animaloide...

Cuando decís humo os referís a tabaco?

Hola Antonio Jesus.

Saludos a Maria

el aroma evoluciona, cambia continuamente, va a floral,

Totalmente de acuerdo contigo. Me gusta además los tonos vainillados ...

Para mí es ahumado, típico del olor a barrica, no sé para el resto

Tirando a los higos secos? Al menos es lo que me parece.

Fruta negra madura....
Buena intensidad, me recuerda a los Viña Ardanza que en mi juventud hace unos 20 años bebia con mis primos mayor para cenar como vino de rioja clasico y gratificante. Uno de los vinos con los que empece a disfrutar del vino.

Nariz de intensidad alta, fruta negra, cuero, vainilla y especiados. Tremendo. Buena evolución en la primera hora.

Fase gustativa