Fase gustativa

Retronasal con fruta madura pero también con esas notas anisadas que alguno comentaba. Te terminas la botella en un santiamén. Muy buen vino para las fechas en las que estamos. 

Hay fruta de hueso, pocos sabores artificiales, pero veo que le falta ese plus de acidez. eso sí, es un vin oque aguanta bien las subidas de temperatura (hasta cierto límite, como es lógico).

El retronasal sí que se marca má scon la subida de temperatura.

P.D.: Ahhh!!! Y la fruta es bien madura en boca

Se le nota el poco tiempo en botella, pero tiene base y estoy seguro que mejorara

Me parece que no hay raspon, Mar.

Suave, amable, fácil de beber, pero para nada negativo. Se nota de nuevo la fruta, con una acidez media. Me gusta

Si. Me está gustando

Si. Así es

Me parece, como he leído en otros comentarios, un vino bien trabajado, con equilibrio, que hace que nos guste la verdejo, aunque a muchos de este foro no nos apasiona la variedad, la respetamos. Enhorabuena a la bodega por tan buen trabajo.

Estoy pensando ya con que lo armonizaría, es ideal como aperitivo, de entrante para refrescar el paladar, le pondria una de esas suculentas ensaladad con frutos citricos, y con algún pescado azul graso como el Salmón para potenciar esa mineralidad que tiene en boca. 

Enóloga,Sommelier,experta análisis sensorial, Analista de Productos Agro-alimentarios, escritora y poeta.Vocal y Delegada Cataluña AEPEV.

Es un vino serio, con porte, elegancia y un cuerpo interesante!!! es fruta madura carnosa unida a esos amargores, herbáceos y flores crean un buen conjunto.

Que precio tiene este vino ?

Si, es un vino veraniego, en principio, pero atemporal a quien le encante el blanco y mas concretamente el verdejo...

Enhorabuena. A la bodega por este vino. A pesar se los matices me parece un vino muy inmediato, con complejidad y elegancia. En la cata ha sucumbido media botella.
Bueno me debo retirar. Un placer haber compartido con ustedes este rato. Gracias de nuevo a Verema y a la bodega. Hasta la proxima

Pso goloso, buena acidez, bastante equilibrado, fruta blanca madura, plátano, notas herbáceas con un final ligeramente amargoso, postgusto medio.

Se nota el carbónico en boca, es fresco y sápido. Hay que cuidar la temperatura porque aparece el alcohol y se hace más pesado.