Fase gustativa

208 respuestas
    #17
    garnatxo

    Re: Fase gustativa

    Muy curioso. Todo el frescor que tiene en nariz, se ausenta en boca. Muy golosa y redonda, de paso muy fácil, le falta un punto de chispa y de acidez que le dé frescor. Final herbáceo y no muy largo.

    #19
    Swinsword

    Re: Fase gustativa

    A temperatura alta, se marcan el alcohol y los herbáceos, con cítricos maduros y suaves ahumados

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    Re: Fase gustativa

    buena acidez, untuoso, con peso en boca, persistente, algo amargoso al final y con la retro a manzana e hijo.

    Llarga vida als vins!

    #23
    schivas

    Re: Fase gustativa

    En boca vuelven los aromas que veriamos en nariz, en ese aspecto es muy franco.

    #25
    graciano

    Re: Fase gustativa

    Volumen medio, muy facil de beber, lo veo muy justo de acidez y con un amargor agradable pero demasiado protagonista. Algo cortito se me queda para lo que se veía en nariz

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #26
    Nowhereman

    Re: Fase gustativa

    En el encuentro en la boca, tenemos sensación de textura.Menos acuoso de lo que estamos acostumbrados en los vinos de la D.O. es franco respecto a la nariz dejando esas sensaciones de fruta de hueso y alguna punta cítrica. Inicialmente es expresivo pero le veo sin mucha permanencia. Un marcado amargor de recuerdo herbáceo se hace presente y ayuda a darle un empujón que le viene muy bien de cara a su prolongación.

    #27
    Swinsword

    Re: Fase gustativa

    Es cremoso, floral, con fruta blanca madura como pera. Anisados y mineralidad.

    Una barrica de vino puede realizar más milagros que una iglesia llena de santos

    #28
    Mar Galvan

    Re: Fase gustativa

    Creo que refleja la esencia de Rueda, un vino muy bien hecho, felicades al enólogo/a, la verdad que últimamente los verdejos están de aupa!!!!

     

    Enóloga,Sommelier,experta análisis sensorial, Analista de Productos Agro-alimentarios, escritora y poeta.Vocal y Delegada Cataluña AEPEV

    #29
    Selecta

    Re: Fase gustativa

    Entrada agradable, fresca, acidez correcta, fruta blanca y gusto anisado...

    #30
    david_sendra

    Re: Fase gustativa

    Paso amplio, con cierta cremosidad, acidez algo justa pero equlibrada,goloso, final amargoso,

    Grupo de Catas Valencia

Este sitio web usa cookies para analizar la navegación del usuario. Política de cookies.
Cerrar