Fase gustativa

Yo también me esperaba una acidez alta, afilada, pero no. Tiene una acidez suave, con presencia de hinojo y flores de inicio.

Aunque para mí, tienen un exceso de protagonismo...

Me gusta, le falta un poco de botella, creo que está recien embotellado casi por el carbónico pero es un vino con una gran elegancia y fresco, pero hay una exploxión en boca admirable. 

Untuoso, goloso, algo falto de acidez como muchos comentáis.

Ese amrgor compensa esa acidez dandole frescura

Los amargores y herbáceos le dan frescura, pero la acidez no está muy presente, sobre todo siendo un vino tan joven.

Un placer como siempre.

Entrada untuosa, combinando notas málicas con cítricas, que le aportan amplitud y estructura,

Amor amargo tu me das tu me dassss. "El Duo Dinamico" ja,ja,ja,ja...

A mi tambien me parece un poco justita

Buen final, no es corto del todo, con sensaciones frutales, algo de vegetales y la fina crema que lo desmarca algo de lo que apuntaba la nariz.

es por la elaboración creo, han elaborado con raspón, pero a medida que gane botella se reddondeará. 

Y que bien le van a sentar unos meses en botella me da a mi....

hemos intentado hacer un vino que respete al máximo posible la variedad y la tradicion de los verdejos de Rueda

Es solo una opinion, pero quizás eso lo hace muy bebible. Mi mujer os lo puede asegurar jajaja