Continuamos con la fase gustativa

No demasiado largo, ni demasiado corto.

Ligeramente astringente, buena acidez, largo en boca. Toques verdes, se le ve joven aún. Bueno.

Totalmente de acuerdo. A ciegas un priorato de libro

Muy Sabroso

A mi me ha gustado mucho y pienso que se puede tomar ya , no se cómo evolucionará en botella pero creo que ya tiene un gran presente.

Fresco, directo, frutal, muy mineral, madera bien integrada, post-gusto medio, ligeramente cálido, nada desagradable,... para tomar ya emo.

has estado muy fino

Ataque ligero con fruta, equilibrao y ligero (botella abierta hace 2 horas). Final algo alcohólico, con ligera acidez que compensa el ataque. Mineral y algo de regaliz (pero tal vez más sugestionado que real).

Para mi queda un toque alcohólico al final, que le resta gustos al resto de sabores. Aún así me parece u a uva con personalidad a, por tanto, para gustos las uvas.

siiii....es verdad. Montsant. Tengo una buena amiga en montsant y seguro que me habria recriminado.
Saludos

Frutal, poca acidez. Creo que hay que amansarlo en botella. Lo veo un poco verde. Pero seguro que ganará mucho. Paso amable.

sí, esto pensaba yo, me ha recordado mucho al tiempo de vendimia y cuando ya estan estrujando esa uva recien cortada... si no fuese por los torrefactos de la madera... pareceria sacado directamente del deposito en diciembre.

Ni largo, ni corto sino todo lo contrario, ahora le noto algo de salinidad, que al principio no notaba.

Se muestra potente en boca y con muchos matices en su evolución.

A qué temperatura lo tienes? por lo del toque alcohólico, es más acentuado cuanto más sube la temperatura

Hombre, ten en cuenta que hay parcelas que pertenecesn un lado a Priorato y la del al lado a Montsant,...son hermanas casi gemelas.