Fase gustativa

119 respuestas
    #2
    Obiwan Ferran

    Re: Fase gustativa

    En boca es un rosado bastante serio, con buena estructura (el color ya lo apuntaba) y acidez e incluso una ligera tanicidad que hacen salivar. Paso con bastante volumen, llena la boca. Final de buena longitud donde vuelven los recuerdos frutales por la retronasal.

    Hay dos cosas infinitas: el Universo y la estupidez humana. Y del Universo no estoy seguro. Albert Einstein.

    #4
    graciano

    Re: Fase gustativa

    El vino tiene volumen y sedosidad de su crianza sobre lías. Buena acidez que le dota de frescura y unas agradables notas vegetales que le dan un agradable amargor que limpia la boca. Longitud media

    "El hombre debe al vino ser el único animal que bebe sin sed." PLINIO

    #5
    Carlit

    Re: Fase gustativa

    Qué ganas ya de probarlo!!!

    En boca mejora, entrada golosa con cierta acidez, ligeramente amargo al final y con buena persistencia.

    Nos ha sorprendido gratamente.

    #8
    Javier Azcona

    Re: Fase gustativa

    Ataque con volumen medio en boca, acidez media-media+, seco y sin azúcar residual, con alcohol medio+ y con sabores de intensidad media, cítricos (mandarina) con un final corto.

    Desequilibrio alcohol y acidez, algo urente al final del paladar.

    No existen frutos rojos, como recuerdo en este vino catado en otras ocasiones, pero con la diferencia de ser catado en el año de consumo, pues no es para envejecer.

    Paso su tiempo, no tiene paladar y recuerdo. Una pena

    Javier Azcona Fabón

    #9
    david_sendra

    Re: Fase gustativa

    Una boca que sorprende por esa frescu,  mantiene esa fruta licorosa y tiene volumen que impresiona 

    Grupo de Catas Valencia

    #10
    Rafael Somonte

    Re: Fase gustativa

    Ese ligero post-gusto fenólico que le da longitud al vino, es del raspón que viene con el madreo de la añada.

    #11
    Lovecft

    Re: Fase gustativa

    Vaya vaya con este Tombu....cremoso, frutal, opulento en boca, con una acidez correcta...Estructura.

    No está muerto aquello que yace eternamente. Y con el paso de los eones, hasta la muerte puede morir

    #12
    Despiadado

    Re: Fase gustativa

    Entrada potente, buena acidez, cierta complejidad, en retrogusto vuelve a aprecer la pastelería y la fruta roja. En conjunto es agradable, sin aristas

    #13
    Letroncio

    Re: Fase gustativa

    Las primeras sensaciones son de golosidad, fruta roja no excesiva y carácter dulzón y alcohólico que no se equilibran con la acidez. El vino es agradable, simpático y se deja beber pero esperaba más complejidad por la crianza y para ni gusto le penaliza el exceso de alcohol.

    Aitor Alegría (Letroncio). Peña El Sarmiento

    #14
    Dani-Bcn

    Re: Fase gustativa

    Entrada golosa, buen cuerpo, elevada cremosidad que se libera por toda la boca, final un punto ácido. Retronasal donde vuelve la fruta roja. Persistencia de media intensidad.

    #15
    Mcarmen Gonzalez

    Re: Fase gustativa

    En boca es untuoso, cremoso, notas de frutas licorosas dulces, algo de bollería también con una acidez equilibrada que lo hace elegante

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