Fase Olfativa

He descubierto ese aroma hace poco, en fragancias, no puro, estoy pendiente de recibir un aceite esencial.

Esto gana un poquito con la temperatura pero ya habrá que írselo bebiendo, ¿no?

La gustativa se hace necesaria...

…. y digo que presenta una intensidad aromatica media, tiene un marcado aroma cítrico y toques de hierba fresca, asi como notas de bollería muy tenues.

En fragancias, cierto.

Mi mujer apunta intensos aromas anisados

Pues tapa la botella y nos cuentas para Reyes de 2022 .

De intensidad media, franco, sutil y elegante. Destacamos los aromas a cítricos, levaduras, bollería y toques de su paso por las barricas donde se aprecia un delicado toque de vainilla.

Con la temperatura gana mas intensidad, y aflora fruta blanca mas madura y tambien melocotón y albaricoque (como se habia mencionado por aquí). Ahora me da la sensación mucho mas vinosa, incluso sensación de dulzor.

jajajajajajjajaaj

Lo que dije, a ¡heno fresco!

Ese toque de piedra húmeda y mineralidad sí que me da, piedra calcárea.

De buena intensidad  en nariz, aparecen aromas de fruta blanca , toques florales, frutos secos(sobretodo nuez), también estan presentes las levaduras y por ello la bolleria .

Hemos abierto la gustativa

https://www.verema.com/catas_virtuales/tantum-ergo-chardonnay-pinot-noir/temas/1543160-fase-gustativa

a más temperatura añado las notas de hierba, alcohol fragante incluso balsámico.