Seguimos con la cata: Fase olfativa!!!!

Totalmente de acuerdo. Pero no me desagrada..

A copa parada aparecen recuerdos a fruta negra pero mezclada con especias, algo de óxido y ahora empieza el aroma a pimientos con algo de tomate en rama...

Si señor, los herbaceos, bien por la expresión de la variedad PV y CS

A las 8 en punto, para ser exactos. Buenas tardes, señora.

Sí señor. Soy capaz de detectarlo, pero incapaz de expresarlo. Creo que aquí voy a aprender mucho...

Impresionante merlot, si señor, que elegancia!

También aparecen toques de regaliz sin azucar.

Me temo q necesita aire para q se exprese y aumente la intensidad

Eso que llevais adelantado...qué suerte¡¡¡

Y la petit verdot dónde esta?

Ha ido evolucionando hacia esos aromas frescos que lo hace mucho más agradable en su conjunto.

Los tostados y chocolates van cediendo al peso de la fruta

Eso es lo que me falta a mi, estaré con la cata durante más tiempo aireando...creo que es un vino que necesita respirar

Muy muy fresco

Yo lo tengo abierto desde las 19.30 y esta en un punto muy bueno ahora
pero no parece un merlot normal