Re: Fase gustativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Ciertamente, buscamos con esta elaboración un punto de golosidad sin pasarse... pero el hilo conductor en ambos vinos ya lo habéis dicho, y es la sensación de acidez, sin ser ácido, que proporciona profundidad y frescura y te traslada al lugar donde fue elaborado, es decir, a la montaña.