Re: Fase olfativa de los vinos Secastilla 2004 y 2010
Se va despejando algo la nariz de mi 2004 de esas notas oxidativas que entorpecían el despliegue de otros aromas. Ahora tengo notas de frutos secos, de almendra cruda, con notas de cueros. La fruta sigue muy, muy tímida: apenas consigo vislumbrar de fondo un cierto recuerdo de fruta roja ácida, muy muy sutil. Hay también algún recuerdo mineral, de piedra caliza húmeda quizás.