¿Con qué alimentos os parece que armonizaría bien este vino?

Una buena carne, vaca curada, lechazo al horno. Un buen arroz al horno. Chuletillas, Patatas a la riojana, platos potentes, algo grasos para amormizar con este vino especiado, sabroso y potente. 

El maridaje que me invento para este vino es:

Rabo de Toro de lidia deshuesado, con salsa de chocolate glaseado, acompañado de patata grillé con zanahoria salteada con mantequilla y hierbas del monte.

plato hondo, para podeer mojar pan cateto.

Inauguro hilo, jejeje. En plena Feria de San Isidro yo lo intentaría con un buen rabo de toro guisado.

Pues yo tengo que armonizarlo con unas albóndigas de pollo con tomate, cebollita y pimiento rojo, que es lo que he podido preparar par acenar a toda prisa para la mujer y el peque!

Pero una tortilla de patata, chorizo curado, un quesito, un secreto ibérico... mmmmmmhhhh

En este momento este vino me pide una buena carne roja madurada, un buen chuletón de buey con cierta curación y hecho al o con buena leña y bien rojizo por dentro mmmmmm

oye...que he inaugurado yo  el rabo !!!

Si tuviera tiempo, no estaría mal un plato así, jajajaja.

Rabo de toro. Pues no estaría nada mal.

Jajajaa .
Perdona cuando empecé a escribir era el primero. Soy muuuuy lento. Un saludo

Es un vino para carnes guisadas, brasa, embutidos o caza.

A mi también me ganaron!! y empecé como tú !!, pero Diego nos ganó.,,...jejejeje

Yo me bebería El RIbazo 2014 con una buena carrillada asada en salsa.

Dame más gula......como es la salsa?,,,...umm

Con un buen jamón ibérico y con carnes.

Cualquier plato de caza:  el venao, el venao....